Zayıflamanın Sırrı Genlerinizde Saklı
Sağlıklı bir bedene kavuşmak ya da kilo kontrolünü sağlamak için farklı diyet programları uygulanır. Genellikle de popüler diyet listeleri ile sağlık göz ardı edilir. Kendi bedenlerinin ihtiyaçlarını bilmeden ve bir beslenme uzmanına danışmadan yapılan yanlış diyet programları, hem hedefe ulaşılmasını engeller hem de sağlığı olumsuz yönde etkileyebilir. Peki zayıflamanın ve sağlıklı bir kiloda kalmanın sırrı nedir?
Zayıflamanın Sırrı Genlerimizde Saklı!
Romalı filozof Lukretius'un (M.Ö. 99-55) bir sözü vardır: "Birisi için besin olan diğerleri için kuvvetli bir zehir olabilir." Aynı gıdalarla beslenen iki kişi düşünün. Bu kişiler, aynı şeyleri yedikleri hâlde vücutlarının verdiği tepkiler farklı olabilir. Birisi yemeğin yanında yediği yoğurttan rahatsız olmazken, bir diğeri bağırsak problemleri yaşar. Geceleri kahve içip mışıl mışıl uyuyan insanlar da var, akşamüstü içtiği bir kahve ile tüm gece uykusuzluk problemi yaşayan da. Bazısı istediğini yiyerek ideal beden ölçülerinde kalırken, bazılarına tabiri caizse içtiği su bile yarar ve kilo almaya devam eder. Öyle ki, ırklar arası vücudun gıdalara verdiği tepkiler bile farklıdır. Tüm bunların sebebi ise genlerimiz. Gıdaların moleküler yapısı genlerimizin yapısını değiştirerek etkiler. Nütrigenetik ile nütrigenomik alanlarının kombinasyonu olan nütrisyonel genomik-insan yaklaşımına göre, uygulanan diyetler kişilerin genotipine (genetik bütünlük) uygun olmalıdır.
Genetik üzerine yapılan çalışmalara ağırlık verilmesi ile beslenme ve sağlık ilişkisinde önemli gelişmeler kaydedildi. Klasik beslenme (nutrisyon) anlayışının yerini alan nutrigenomik (beslenme ve gen ilişkisini inceleyen bilim dalı) çalışmalara göre, kişiye özel beslenme programları oluşturmak gerekiyor. Gen dizilimlerimizin farklı olması, aynı besin öğelerine vücudumuzun farklı tepkiler vermesine sebep olur. Aynı şekilde genlerimiz, belli hastalık kodlarına da sahiptir. Bu yüzden genetiğimize uygun beslenme programlarını uygulayarak hastalıklara karşı önlem almalı ve sağlıklı kilo kontrolüne odaklanmalıyız.
DNA Diyeti İle Genetik Beslenme
Genetik şifrenize uygun beslendiğinizde normalden 2.5 kat daha hızlı zayıflayabileceğinizi biliyor muydunuz? Yapılan araştırmalar gösteriyor ki, genetik yapıya özel diyet planı uygulandığında kişilerin %76'sı genetik olarak aktarılan hastalıklardan korunabiliyorlar. Günümüzde nutrigenomik tıp bilimi ile DNA analizi yapılarak kişiye özel beslenme programları hazırlanıyor. "DNA Diyeti" olarak da adlandırılan bu özel beslenme planları, mutlaka metabolizma konusunda yetkin bir uzman tarafından hazırlanmalı ve süreç dikkatle izlenmelidir.
DNA'nıza uygun bir diyet programı için öncelikle basit bir kan veya tükürük testi yaptırarak genetik özelliklerinizi analiz ettirmelisiniz. Örnek alma işlemi 2 dakika sürerken, yurtiçi veya yurtdışında yapılan analizlerin doktorunuza ulaşması ortalama 4-6 hafta sürer. Gen analizinin ardından doktorunuz size uygun bir diyet ve egzersiz programı çıkartır. Bu şekilde hazırlanan kilo kontrol programlarında kendinize yasak koymanıza gerek kalmaz. Kendinizi tanıyarak hızlı, kolay ve kalıcı bir şekilde kilo verebilir, istediğiniz hedefe ulaşabilirsiniz.
Kişiye özel genetik diyet programında ne kadar karbonhidrat, yağ ve protein almanız gerektiği belirlenir. Aynı şekilde herkesin hareket ihtiyacı da farklı olduğundan, egzersiz plan ve türü de kişilerin genetik yapısına göre planlanır. Böylelikle kişilerin hayatları boyunca nasıl spor yapmaları gerektiğine dair daha net sonuçlar elde edilir. DNA diyet planınız hazırlanırken, ara öğün yapıp yapmamanız gerektiğine de yine genleriniz cevap verir. Nutri-genetik analiz ile vücudun antioksidan, detoks, mineral, vitamin ve farklı yağ türlerine olan ihtiyacını; tuz, alkol ve kafein duyarlılığınızı; laktoz ve gluten intoleransınızı; bünyeniz için en doğru egzersiz düzeyini ve inflamasyonda korunma seviyenizi öğrenebilirsiniz.
Nutrigenetik bilimindeki diyet programlarının amacı; metabolizma bozukluklarınız var ise bunları size özel beslenme programı ile engellemek ve kendinizi tanımanızı sağlayarak yaşam kalitenizi arttırmaktır. Genetik temelli diyet programları, sıradan ya da popüler diyet listeleri gibi tahmine dayanmaz. Klişe listeler aynı gıdalarla beslenen insanların bünyesinin aynı tepkileri vereceğini varsayarken, DNA diyeti veriler eşliğinde kişiye özel hazırlanmasıyla üstün konumdadır.
